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O termo "agricultura" se origina de duas palavras latinas: "ager", que significa "campo" e "cultura", que significa "cultivo". Assim, em latim, a agricultura refere-se simplesmente ao cultivo dos campos. Ao longo do tempo, a agricultura sofreu mudanças significativas em relação às práticas antigas. No passado, os métodos agrícolas concentravam-se principalmente na subsistência e na produção de alimentos suficientes para os indivíduos ou suas famílias. No entanto, no presente, a ênfase mudou para a produção de alimentos em escala industrial, com o objetivo de aumentar a oferta geral, mantendo preços acessíveis para indivíduos com renda mais alta.