Uma grande enciclopédia científica "Bioquímica e biologia molecular": hormônios, vitaminas, aminoácidos, neuroquímica, bioquímica de proteínas, respiração celular, expressão gênica, patologia química.

A bioquímica (química biológica ou fisiológica) é a ciência da composição química das células e organismos vivos, bem como dos processos químicos subjacentes à sua atividade vital.

A biologia molecular é um complexo de ciências biológicas que estuda os mecanismos de armazenamento, transmissão e implementação da informação genética, a estrutura e funções dos complexos compostos de alto peso molecular que constituem uma célula: biopolímeros irregulares (proteínas e ácidos nucleicos). Métodos de pesquisa em biologia molecular: engenharia genética, clonagem, expressão artificial.

A genética molecular é um ramo da biologia que estuda como as diferenças na estrutura ou expressão das moléculas de DNA se manifestam como diferenças entre os organismos. A área de pesquisa baseia-se na fusão de várias subseções da biologia: herança mendeliana clássica, biologia celular, biologia molecular, bioquímica e biotecnologia. Os pesquisadores procuram ou causam mutações em um gene para associar uma sequência de genes a um fenótipo específico.

A Neuroquímica estuda os processos químicos que ocorrem durante o funcionamento do sistema nervoso; esta é uma das áreas da bioquímica e da neurobiologia mais complexas, modernas e em rápido desenvolvimento.

Biomoléculas são substâncias orgânicas sintetizadas por organismos vivos. A composição das biomoléculas inclui proteínas, polissacarídeos, ácidos nucléicos, bem como componentes menores do metabolismo. Normalmente, as biomoléculas são constituídas por átomos de carbono, hidrogênio, nitrogênio, oxigênio, fósforo e enxofre. Outros elementos são incluídos em substâncias biologicamente significativas com muito menos frequência.

Os hormônios são substâncias biologicamente ativas de natureza orgânica, produzidas em células especializadas das glândulas endócrinas, entrando na corrente sanguínea, ligando-se aos receptores das células-alvo e tendo efeito regulatório sobre o metabolismo e as funções fisiológicas. Os hormônios atuam como reguladores humorais de certos processos em vários órgãos.

As vitaminas são um grupo de compostos orgânicos de baixo peso molecular, de estrutura relativamente simples e de várias naturezas químicas. Este é um grupo de substâncias orgânicas necessárias para um organismo heterotrófico como parte integrante dos alimentos. A maioria das vitaminas são coenzimas ou precursores.

As enzimas são compostos proteicos complexos, RNA (ribozimas) ou seus complexos, que aceleram as reações químicas nos sistemas vivos. Cada enzima, dobrada em uma determinada estrutura, acelera a reação química correspondente: os reagentes dessa reação são chamados de substratos e as substâncias resultantes são chamadas de produtos. A atividade enzimática pode ser regulada: aumentada por ativadores e diminuída por inibidores.

Os aminoácidos são compostos orgânicos, cuja molécula contém simultaneamente grupos carboxila e amina. Cerca de 500 aminoácidos de ocorrência natural são conhecidos (embora apenas 20 sejam usados ​​no código genético). Os aminoácidos podem ser considerados derivados de ácidos carboxílicos nos quais um ou mais átomos de hidrogênio são substituídos por grupos amino.

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