Citron, conhecido como Neeboo em hindi e Narthangai em Tamil é uma grande fruta cítrica aromática com um exterior áspero e a cor de um limão. Apesar de ser uma fruta cítrica, tem propriedades muito distintas que se situam algures entre a laranja e o limão, não é muito suculenta porque a maior parte da polpa interior é seca.

O nutriente denso na casca branca da cidra é amplamente utilizado em vários pratos culinários como geléias, marmeladas e picles, enquanto a casca externa é usada para fazer coquetéis e bebidas refrescantes. Citron é carregado com uma rica variedade de nutrientes que incluem altos níveis de vitamina C, antioxidantes potentes, fibras alimentares, cálcio, ferro, beta-caroteno, niacina, manganês, zinco, selênio, vitamina B6 e potássio. Alguns dos impressionantes benefícios para a saúde da cidra incluem prevenção do câncer, perda de peso, melhora do sistema imunológico e alívio instantâneo da acidez.