Fatie-o! é um jogo que encarrega os jogadores de cortar formas diferentes em pedaços de tamanho igual. Para cada quebra-cabeça, os jogadores são informados em quantas peças devem cortar a forma e recebem uma quantidade definida de fatias para alcançá-la. Eles não podem cortar mais ou menos. Começa bastante simples, mas conforme os níveis continuam, os quebra-cabeças se tornam cada vez mais difíceis e os jogadores eventualmente precisarão usar suas habilidades matemáticas para ajustar suas fatias.

Antes de iniciar cada quebra-cabeça, os jogadores são informados de quantas fatias precisam criar para completar o estágio. Para cortar as formas igualmente na quantidade definida de peças, o jogador geralmente precisa planejar com antecedência para garantir que não fique aquém das fatias necessárias. Algumas formas são irregulares e não é fácil ou óbvio onde fazer os cortes.