Prepare-se para se deliciar com a cremosa e saborosa receita de sopa de aspargos de milho! Esta sopa é perfeita para quem procura uma refeição leve, mas satisfatória, repleta de nutrientes e sabor.

Para fazer esta sopa, você precisará de alguns ingredientes simples, incluindo aspargos frescos, milho enlatado, cebola, alho, caldo de galinha, leite, manteiga, farinha, sal e pimenta-do-reino. Comece refogando a cebola e o alho na manteiga até ficarem translúcidos e perfumados. Em seguida, adicione os aspargos e cozinhe até ficar levemente macio.

Em seguida, despeje o caldo de galinha e o milho enlatado e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo e deixe ferver até que os legumes estejam completamente cozidos e macios.

Usando um liquidificador de imersão ou um liquidificador comum, bata a sopa até que fique lisa e cremosa. Em seguida, despeje de volta na panela e adicione o leite, sal e pimenta-do-reino. Continue a cozinhar a sopa em fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.

Esta receita de sopa de espargos de milho não é apenas deliciosa, mas também repleta de nutrição, pois é rica em fibras, vitaminas e minerais. É uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável ou segue uma dieta baseada em vegetais, pois é naturalmente baixa em calorias e pode ser facilmente transformada em vegana usando caldo de legumes em vez de caldo de galinha.

Quer esteja à procura de um almoço leve ou de um jantar reconfortante, esta receita de sopa de espargos com milho é a escolha certa. Então, por que não experimentar e desfrutar de uma tigela de sopa quente e deliciosa hoje?