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Receitas de Sorvete Offline - Sorvete é um alimento adoçado congelado, normalmente consumido como lanche ou sobremesa. Pode ser feito de leite ou creme e é aromatizado com um adoçante, açúcar ou uma alternativa, e um tempero, como cacau ou baunilha, ou com frutas, como morangos ou pêssegos. Também pode ser feito misturando uma base de creme com sabor e nitrogênio líquido. Às vezes é adicionado corante alimentar, além de estabilizantes. A mistura é resfriada abaixo do ponto de congelamento da água e agitada para incorporar espaços de ar e evitar a formação de cristais de gelo detectáveis. O resultado é uma espuma suave e semi-sólida que é sólida em temperaturas muito baixas (abaixo de 2°C ou 35°F). Torna-se mais maleável à medida que a temperatura aumenta.

listar receitas de sorvete:
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- Receitas de sorvete de baunilha
- Receitas de sorvete de morango
- Receitas de sorvete de calda de caramelo
- Receitas de calda de chocolate e calda quente
- Receitas de sorvetes caseiros
- receitas de sorvete de picolé

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