Seleção criteriosa de matérias-primas, por vezes inatingíveis e sempre da mais alta qualidade. Os verdadeiros protagonistas são os hambúrgueres, feitos pelo pessoal da cozinha, recusados ​​em muitas versões. Há os clássicos, com bacon, Cheddar e ovo, mas também versões mais originais como o Tasty, feito com um mix de carne bovina e linguiça, servido com cebola caramelizada Cabernet, stracciatella de búfala, maionese de alcaparras e avelãs e pistache picados. Outro ponto forte é representado pelas carnes vindas do mundo todo e oferecidas em diferentes versões: tártaro, carpaccio, bife T-bone e costela e fabulosos grelhados de todos os tipos, a maioria inalcançáveis. Ibérica, Garronesa, Chianina, Angus. As sobremesas são todas caseiras. Mais de 40 rótulos de cerveja de todo o mundo. Carta de vinhos com atenção ao território.