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Opor ayam é um prato muito conhecido na Indonésia. Opor ayam é na verdade frango cozido temperado com leite de coco espesso e vários temperos, como capim-limão, kencur e assim por diante. Na tradição javanesa, as celebrações do Eid geralmente são festivas, fazendo ketupat servido com frango opor e molho de pimenta frito com fígado.

Opor ayam é um dos pratos que costuma aparecer no momento do Eid ou feriados e outras ocasiões especiais. No entanto, no dia-a-dia, a ementa de frango também não tem de ser eliminada da ementa semanal ou mensal.

Este prato à base de frango é relativamente fácil de cozinhar, sendo os principais temperos a chalota, o alho, o capim-limão e o molho de leite de coco para envolver a tenra e saborosa carne de frango.

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