É um jogo hiper-casual cativante e viciante que convida os jogadores a um mundo de frenesi de captura de frutas em ritmo acelerado. Remanescente de sucessos populares hiper-casuais, como os jogos Candy shooting e Fruit slicing, o Sky Harvest combina uma mecânica de jogo simples, mas cativante, com uma estética colorida e vibrante.

O conceito é simples: frutas de vários tipos e cores - maçãs, laranjas, bananas e muito mais - caem em cascata do céu, e a tarefa do jogador é pegá-las em uma cesta. Conforme os jogadores progridem, o ritmo do jogo aumenta constantemente, com frutas caindo mais rápido e em maior número.

No Sky Harvest, cada fruta capturada adiciona pontos à pontuação do jogador, e o objetivo é alcançar a maior pontuação possível. Frutas diferentes têm valores de pontos diferentes, adicionando um elemento estratégico ao jogo. Por exemplo, pegar um morango pode marcar mais pontos do que uma maçã, incentivando os jogadores a priorizar certas frutas à medida que caem.

O esquema de controle do jogo é projetado intuitivamente para acessibilidade, atraente para uma ampla gama de jogadores. Com simples deslizes ou inclinações do dispositivo, os jogadores movem a cesta para frente e para trás na tela, criando uma experiência de jogo fácil de aprender, mas desafiadora de dominar.