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A culinária argelina é uma deliciosa mistura de influências berberes, árabes, francesas e mediterrâneas. Alguns pratos argelinos populares incluem:

Cuscuz: um alimento básico feito de grãos de sêmola, geralmente servido com uma variedade de vegetais e carnes.

Tajine: um ensopado de cozimento lento tipicamente feito com cordeiro, legumes e especiarias.

Shakshouka: um prato de café da manhã composto por ovos cozidos em molho de tomate e pimenta.

Frango Assado: é um prato delicioso preparado com uma combinação de temperos de frango e servido com arroz ou batata frita

Sopa argelina: uma sopa saudável feita com grão-de-bico, lentilhas e tomates, geralmente servida durante o Ramadã.

Kalb louz: é uma sobremesa muito gostosa, principalmente no mês do Ramadã. É preparado com sêmola e recheado com nozes

Chakhchoukha: um prato tradicional berbere feito com pedaços de pão, legumes e carne.

Bourak: uma massa saborosa recheada com atum ou carne, ovo e salsa, depois frita.

Dowara: é um prato tradicional preparado com carne, tomate e especiarias

Al-Matloua: é um tipo de pão preparado com sêmola, fermento e sal, especialmente para o mês do Ramadã

A comida tradicional argelina também é conhecida pelo uso de especiarias como cominho, coentro e açafrão, bem como por seu amor por sabores doces, principalmente tâmaras e mel.

Claro, aqui estão mais alguns pratos tradicionais da comida argelina:

Chorba: uma sopa saudável feita com carne, legumes e grão de bico, frequentemente servida durante o Ramadã.

Rechta: um prato feito com macarrão achatado servido em molho de carne e vegetais.

Lham lahlou: um prato doce e salgado feito com cordeiro, mel e amêndoas.

Dolma: vegetais recheados como pimentão, tomate ou abobrinha, recheados com uma mistura de arroz e carne ou vegetais.

Maaqouda: um tipo de bolo de batata frita feito com ervas e especiarias

A comida tradicional argelina é conhecida por seus pratos ricos e saborosos, muitas vezes servidos com pão fresco e chá de menta. Muitos pratos também são influenciados pelas tradições islâmicas do país e pelo uso de carne halal.
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