Como Fazer Bolo de Cenoura
Você encontrará uma lista detalhada de ingredientes e instruções passo a passo na receita abaixo, mas vamos ao básico:

O que tem no bolo de cenoura?
Estes são os ingredientes que você precisará para fazer sua nova receita de bolo de cenoura:

· Açúcares: Você vai precisar de açúcar branco para o bolo e açúcar de confeiteiro para a cobertura.
· Óleo: Um óleo neutro, como óleo vegetal, adiciona umidade sem conferir sabor.
· Ovos: Quatro ovos inteiros fornecem umidade e ajudam a ligar a massa do bolo de cenoura.
· Baunilha: Duas colheres de chá de extrato de baunilha para o bolo (e uma colher de chá para a cobertura) realçam o sabor.
· Farinha: A farinha de trigo cria estrutura e une a massa.
· Fermento: O bicarbonato de sódio e o fermento em pó atuam como fermento, o que significa que ajudam o bolo a crescer.
· Canela: A canela em pó adiciona aquele sabor quente e aconchegante que você associa ao bolo de cenoura.
· Sal: O sal realça o sabor dos outros ingredientes, mas não deixa o bolo salgado.
· Cenouras: Claro, você vai precisar de cenoura ralada!
· Nozes Pecãs: As nozes picadas dão ao bolo e ao glacê uma crocância agradável.
· Manteiga e requeijão cremoso: Manteiga e requeijão cremoso são os principais ingredientes da cobertura leve e fofa de requeijão cremoso.

Como fazer bolo de cenoura passo a passo
Aqui está uma breve visão geral do que você pode esperar ao fazer bolo de cenoura caseiro:

1. Faça a massa: Bata os ingredientes molhados juntos e depois misture os ingredientes secos. Misture as cenouras e dobre as nozes.
2. Asse o bolo: Despeje a massa na assadeira ou assadeiras preparadas. Asse no forno pré-aquecido até que um palito saia limpo.
3. Cobertura do bolo: bata os ingredientes da cobertura até ficar homogêneo e cremoso. Misture as nozes. Cubra o bolo (completamente resfriado).

Como Decorar Bolo de Cenoura
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Bolo de cenoura precisa ser refrigerado?
Sim, o bolo de cenoura deve ser refrigerado. Como é coberto com uma cobertura fofa de cream cheese, não deve ficar em temperatura ambiente por mais de duas horas por vez.

Quanto tempo dura o bolo de cenoura?
Guarde o bolo gelado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Você pode congelar bolo de cenoura?
Você pode congelar o bolo de cenoura sem cobertura por até três meses. Simplesmente embrulhe o bolo resfriado em pelo menos uma camada de filme de armazenamento e, em seguida, pelo menos uma camada de papel alumínio. Descongele na geladeira durante a noite e congele de acordo com a receita.

Dicas e elogios da comunidade Allrecipes
"Esta receita é fabulosa", segundo Joyce. "Fiz exatamente como está escrito e é o favorito da minha família há anos. Até faço para minha neta vegana usando um substituto de ovo."

"Experimentei vários bolos de cenoura, mas este foi de longe o [nosso] favorito", diz um membro da comunidade Allrecipes. "Era leve, arejado, úmido e não muito doce. Optei por usar açúcar mascavo, passas e canela extra."

"Receita incrível de bolo de cenoura", elogia Stefanie. "Eu não mudaria nada! Uma dica: esprema o máximo que puder do suco das cenouras antes de misturá-lo e o bolo não ficará muito úmido e encharcado no meio."