O bolo da Coca-Cola é um queridinho retrô do sul que é tão amado agora quanto era quando foi inventado na década de 1950, e talvez ainda mais! Acredite ou não, a receita original veio da cozinha de uma cozinheira doméstica e não foi uma jogada de marketing para vender mais refrigerante (embora a empresa devesse ter fornecido a ela um suprimento vitalício). A Coca-Cola na massa torna esta sobremesa de chocolate incrivelmente leve e macia. Ele vai no esmalte também para dar a este bolo caseiro sua cobertura crocante característica. Certifique-se de adicioná-lo enquanto estiver quente para que se espalhe em uma camada fina e uniforme por cima. Adicione uma cereja vermelha brilhante e granulado de Jimmy para uma fatia que poderia ter saído da caixa em qualquer lanchonete!

Por que as pessoas colocam Coca-Cola no bolo?

As bolhas da Coca-Cola dão ao bolo um pouco mais de crescimento para uma textura mais leve. O refrigerante também adiciona um sabor sutil de caramelo que combina muito bem com chocolate. Como um bolo maluco, algumas receitas de bolo de Coca-Cola pulam os ovos (os mantivemos aqui para dar corpo à massa e deixar o bolo bonito e rico).

Como você corta um bolo em fatias limpas?

Deixe o glacê endurecer e o bolo esfriar completamente, depois use uma faca de cozinha para cortar e cortar o bolo de uma só vez (em vez de serrar para frente e para trás). Limpe a faca com uma toalha de cozinha entre os cortes.