La Tannerie é um SMAC administrado pela associação La Truffe et Les Oreille e em delegação de serviço público com a cidade de Bourg-en-Bresse. A cada temporada, de setembro a junho, La Tannerie oferece mais de 150 concertos na sala principal ou no Café, 25 residências artísticas e apoios de grupos, 6 espetáculos para o público jovem, 4 salas de ensaio, ações culturais, voluntariado,... Tudo numa abordagem e valores que nos são caros: o acesso à cultura para todos, uma dimensão coletiva do projeto, parceiros e fornecedores locais, uma aposta numa transição ecológica... A grande sala tem capacidade para 550 pessoas em pé, 220 assentos. O Café, entretanto, é de livre acesso para passar um momento ao almoço ou à noite, veja a exposição nas paredes. La truffe et Les Oreilles-La Tannerie é realizada por voluntários e funcionários necessários e complementares ao bom funcionamento da sala, bem como ao projeto associativo.