Estas pernas de frango defumadas são tão versáteis e fáceis! Eu gosto de usar lascas de macieira ou outras madeiras frutíferas, mas o bordo também é uma ótima escolha. Use o seu esfregão de churrasco favorito. Deixar as pernas secarem ao ar livre na geladeira durante a noite, combinado com uma temperatura de defumação mais alta, ajuda a evitar a pele emborrachada que é comum ao defumar frango. Sirva com seu molho barbecue favorito, se desejar.

Estas pernas de frango de churrasco assadas são macias e suculentas com uma pele deliciosamente crocante. Um molho de churrasco caseiro fácil adiciona sabor pegajoso a essas baquetas que são assadas no forno em vez de grelhadas. Sirva com purê de batata ou arroz temperado e regue com o molho barbecue por cima.
Experimentei esta receita de coxa de frango frita há algum tempo e meu marido e eu nos apaixonamos por ela. Ele tem que ter pelo menos duas vezes por semana. Às vezes eu uso peitos de frango desossados ​​e sem pele no lugar das coxas, pois levam menos tempo para cozinhar.