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O Vivo é um restaurante e pizzaria com dez confortáveis ​​apartamentos. As salas e ambientes são diversificados, prestando-se tanto a eventos de convívio e banquetes, como a jantares intimistas e almoços de negócios. No verão, uma grande área exterior e um jardim florido esperam por si para os seus jantares ao ar livre.
A cozinha é contemporânea, sem perder o contato com as receitas e sabores da tradição toscana. A pizza é assada no forno a lenha e é digerível e crocante, graças às massas de longa maturação e alta hidratação. Os intolerantes ao glúten encontrarão, entre outros pratos a eles dedicados, pão sem glúten e pizzas da nossa produção.
Grande atenção é dada à adega, abastecida com vinhos selecionados que Fábio prova e descreve brevemente no menu um a um. As cervejas artesanais também marcam presença, com produtos cuidadosamente selecionados de pequenas cervejarias italianas.