Esta receita é deliciosa!! Ame as adições de vinho, Worcestershire e molho de soja. Seja paciente com as cebolas, vale a pena.
Vocês podem aprender a amar este molho de cebola caramelizada, mesmo que não seja a) saudável ou b) particularmente bonito?
Você consegue olhar além das aparências para a alma do molho de cebola caramelizada que é, acima de tudo, extremamente saboroso, totalmente delicioso e maravilhoso para compartilhar com os amigos? Você consegue imaginar um futuro para este molho de cebola caramelizada que inclui aperitivos, hambúrgueres, pastas de sanduíche e talvez até uma coisinha para ajudá-lo a obter mais com seus ovos?
Como fazer molho de cebola caramelizada
Passo 1: Corte algumas cebolas.
Passo 2: Caramelize as cebolas em uma panela.
Passo 3: Misture-os com todo o resto em uma tigela e COMA.
A caramelização aqui é obviamente a chave e, como na maior parte da vida, o vinho ajuda, mas a água também pode suavizar as coisas para você, se preferir não usar o vinho. O que mais importa aqui é o TEMPO. Eles só precisam de tempo. Uma boa frigideira antiaderente, uma noz de manteiga, um pouco de calor suave e muito tempo paciente. Estamos procurando aquela cor marrom dourada profunda - minha regra geral é que, uma vez que eu acho que eles parecem muito bons, dou a eles mais dez minutos apenas para estar seguro, e sempre fico feliz por ter feito isso. Queremos profundo, escuro, doce, macio e perfumado.
Depois disso, as coisas ficam bem básicas: cream cheese, creme azedo, uma pitada disso e uma pitada daquilo… bum.
Pegue uma ficha e MERGULHE ATÉ O FUNDO DESSA MINA DE OURO.
Vamos falar sobre cebolas caramelizadas
Ok, então é aqui que você gastará aproximadamente 90% do seu tempo nesta receita. Cebola caramelizada demora um pouco, mas vale a pena. Ah vale muito a pena.
Devagar e devagar é o jogo longo aqui - não queremos que as cebolas queimem, mas queremos aquele delicioso caramelo marrom-dourado. Cebolas caramelizadas podem levar de 30 a 40 minutos, então, por favor, seja paciente aqui.
E como você sabe quando suas cebolas estão *oficialmente* caramelizadas? Eles ficarão dourados, muito macios e pegajosos/compota.
Este saboroso molho de cebola caramelizada apresenta cebola doce fresca, cozida até ficar doce e dourada e combinada com iogurte grego, creme azedo e cream cheese para dar mais corpo. Sirva este molho imitador com legumes frescos e crocantes, salgadinhos de pretzel ou batatas fritas clássicas para agradar a multidão.
Tenho uma séria obsessão por esta receita de molho de cebola caramelizada. Cremoso, mas ainda bastante leve, saboroso e recheado com pedaços de cebola caramelizada dourada, estou aqui para avisar que essa coisa é perigosamente deliciosa.
Índice
Molho de cebola alucinante
A inspiração
Como fazer Molho de Cebola Caramelizada
Por quanto tempo você pode manter o Molho de Cebola Caramelizada?
Substitutos de batatas fritas
Outras dicas e truques
Outros aperitivos ou molhos!
Molho De Cebola Caramelizada
Ingredientes
Instruções
Notas
Nutrição
Molho de cebola alucinante
Adoro levar isso para festas e eventos porque leva 20 minutos para ser montado e sempre acaba antes que eu perceba.
Chego em casa com uma tigela vazia e não fico tentado porque amo tanto isso que é perigoso ter em casa (é meio que uma obsessão).
Ao mesmo tempo, estarei mentindo se disser que não comi meus sentimentos e os limpei sozinho.
Pegue um chip, cave e você saberá o que quero dizer.
É muito difícil parar em um. Ou dois. Ou vinte. 😉
Ultimamente, ando obcecado por molhos gostosos. Talvez seja porque é temporada de futebol e toda a conversa do dia do jogo está me fazendo desejar toda a comida do dia do jogo (sim, sim, o dia do jogo é sobre a comida).
Minha geladeira está cheia de salsas e homus e todas as coisas de molho. Eu também tenho desejado muito o meu Easy Queso e Homemade Guacamole. Deve haver algo no ar que está me deixando de “humor deprimido” ultimamente.
A inspiração
Todos que me conhecem sabem do meu amor pelo Trader Joe's.
E uma das muitas coisas que adoro no Trader Joe's é o molho de cebola caramelizada.
Adoro pegar aquele pote de delícias, um saco de batatas fritas e apenas PIG OUT na frente da TV
Vocês podem aprender a amar este molho de cebola caramelizada, mesmo que não seja a) saudável ou b) particularmente bonito?
Você consegue olhar além das aparências para a alma do molho de cebola caramelizada que é, acima de tudo, extremamente saboroso, totalmente delicioso e maravilhoso para compartilhar com os amigos? Você consegue imaginar um futuro para este molho de cebola caramelizada que inclui aperitivos, hambúrgueres, pastas de sanduíche e talvez até uma coisinha para ajudá-lo a obter mais com seus ovos?
Como fazer molho de cebola caramelizada
Passo 1: Corte algumas cebolas.
Passo 2: Caramelize as cebolas em uma panela.
Passo 3: Misture-os com todo o resto em uma tigela e COMA.
A caramelização aqui é obviamente a chave e, como na maior parte da vida, o vinho ajuda, mas a água também pode suavizar as coisas para você, se preferir não usar o vinho. O que mais importa aqui é o TEMPO. Eles só precisam de tempo. Uma boa frigideira antiaderente, uma noz de manteiga, um pouco de calor suave e muito tempo paciente. Estamos procurando aquela cor marrom dourada profunda - minha regra geral é que, uma vez que eu acho que eles parecem muito bons, dou a eles mais dez minutos apenas para estar seguro, e sempre fico feliz por ter feito isso. Queremos profundo, escuro, doce, macio e perfumado.
Depois disso, as coisas ficam bem básicas: cream cheese, creme azedo, uma pitada disso e uma pitada daquilo… bum.
Pegue uma ficha e MERGULHE ATÉ O FUNDO DESSA MINA DE OURO.
Vamos falar sobre cebolas caramelizadas
Ok, então é aqui que você gastará aproximadamente 90% do seu tempo nesta receita. Cebola caramelizada demora um pouco, mas vale a pena. Ah vale muito a pena.
Devagar e devagar é o jogo longo aqui - não queremos que as cebolas queimem, mas queremos aquele delicioso caramelo marrom-dourado. Cebolas caramelizadas podem levar de 30 a 40 minutos, então, por favor, seja paciente aqui.
E como você sabe quando suas cebolas estão *oficialmente* caramelizadas? Eles ficarão dourados, muito macios e pegajosos/compota.
Este saboroso molho de cebola caramelizada apresenta cebola doce fresca, cozida até ficar doce e dourada e combinada com iogurte grego, creme azedo e cream cheese para dar mais corpo. Sirva este molho imitador com legumes frescos e crocantes, salgadinhos de pretzel ou batatas fritas clássicas para agradar a multidão.
Tenho uma séria obsessão por esta receita de molho de cebola caramelizada. Cremoso, mas ainda bastante leve, saboroso e recheado com pedaços de cebola caramelizada dourada, estou aqui para avisar que essa coisa é perigosamente deliciosa.
Índice
Molho de cebola alucinante
A inspiração
Como fazer Molho de Cebola Caramelizada
Por quanto tempo você pode manter o Molho de Cebola Caramelizada?
Substitutos de batatas fritas
Outras dicas e truques
Outros aperitivos ou molhos!
Molho De Cebola Caramelizada
Ingredientes
Instruções
Notas
Nutrição
Molho de cebola alucinante
Adoro levar isso para festas e eventos porque leva 20 minutos para ser montado e sempre acaba antes que eu perceba.
Chego em casa com uma tigela vazia e não fico tentado porque amo tanto isso que é perigoso ter em casa (é meio que uma obsessão).
Ao mesmo tempo, estarei mentindo se disser que não comi meus sentimentos e os limpei sozinho.
Pegue um chip, cave e você saberá o que quero dizer.
É muito difícil parar em um. Ou dois. Ou vinte. 😉
Ultimamente, ando obcecado por molhos gostosos. Talvez seja porque é temporada de futebol e toda a conversa do dia do jogo está me fazendo desejar toda a comida do dia do jogo (sim, sim, o dia do jogo é sobre a comida).
Minha geladeira está cheia de salsas e homus e todas as coisas de molho. Eu também tenho desejado muito o meu Easy Queso e Homemade Guacamole. Deve haver algo no ar que está me deixando de “humor deprimido” ultimamente.
A inspiração
Todos que me conhecem sabem do meu amor pelo Trader Joe's.
E uma das muitas coisas que adoro no Trader Joe's é o molho de cebola caramelizada.
Adoro pegar aquele pote de delícias, um saco de batatas fritas e apenas PIG OUT na frente da TV
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